蔬菜清洗機工作時，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機接觸，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強的殺菌、消毒，降解農藥作用。通過對蔬菜及食物凈化、消毒滅菌：由表及里的降解蔬菜、水果中殘留農藥等有毒物質，清除肉類、海鮮中的抗生素、化學添加劑、激素、重金屬離子等有害物質.
氣泡清洗機采用高壓氣泡水浴清洗，洗凈率高且不損傷物料，清洗干凈，全自動設置，只需要按一下按鈕就可以輕松的把水果清洗徹底，節省了勞動力。自帶水循環系統,清洗槽和低貯水箱中的水在高貯的水箱中過濾后，再由離心泵加壓被送回水槽。耗水量較低,節水節能。所有附屬在清洗機上的裝置及構件都可簡便安裝、拆卸和清洗。通過二至三臺的連接，可使清洗、去異物、殺菌、冷卻等工藝連續進。 氣泡清洗機主要部分皆采用優質不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤，使水果、蔬菜看起來更新鮮，讓購買者看到就有購買的欲望。
